Фасоль Мистраль Маш зеленая, 450г

Фасоль Мистраль Маш зеленая, 450 г – бобовое растение, которое в последние годы становится все более популярным не только среди вегетарианцев и сыроедов, но и людей, придерживающихся ЗОЖ. Причем в странах Азии его используют уже давно. Горошины маша овальные, мелкие и глянцевые. Цвет обычно ярко-зеленый.

Пищевая ценность и состав

Интерес к этим бобовым обусловлен их богатым и разнообразным химическим составом, включающим витамины A, В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также минералы: магний, цинк, селен, кальций, калий, фтор и йод. В составе присутствуют аминокислоты аргинин, лизин, гистидин и метионин. Аргинин положительно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую системы. Лизин необходим для синтеза белка, воспроизведения гормонов и ферментов, а также обеспечивает работу иммунитета. Гистидин способствует выработке гистамина, поддерживая иммунитет и пищеварение. Метионин важен для роста тканей, а также участвует в детоксикации и метаболизме.

Польза и применение

Данный продукт помогает при инфекционно-воспалительных процессах, интоксикации организма вредными веществами, стимулирует работу почек и снижает уровень вредного холестерина в крови. Зеленая фасоль маш идеально подходит для использования в качестве гарнира, а также в сочетании с рисом и различными салатами. Из нее варят вкусные и питательные супы, запеканки и тушеные рагу. Низкая калорийность и высокая пищевая ценность маша способны обеспечить чувство сытости на длительное время. Часто маш проращивают, и в таком виде его используют для дополнения салатов со свежими овощами.

Состав

Фасоль зеленая.