Крупа гречневая Makfa ядрица зеленая, 400г

Представитель бобовых. Имеет темно-зеленый цвет. В готовом к употреблению виде по консистенции напоминает вареный горох, однако чечевица намного нежнее на вкус и обладает тонким пряно-перечным ароматическим оттенком. Это ядрица гречневой крупы, которые во время производства не подвергаются термической обработке. Зерна имеют легкий бежево-зеленоватый оттенок, нежный вкус и свежий ореховый аромат.

История и особенности

Гречневую культуру начали возделывать несколько тысяч лет назад на территории Юго-восточной Азии. Вплоть до XX века крупу употребляли в пищу исключительно в зеленом виде. Зеленая гречка считалась живым целительным продуктом, который варили, запекали, проращивали или перемалывали в муку. Современные диетологи предполагают, что отсутствие термической обработки сохраняет в зеленой гречке максимум полезных веществ в первозданном виде.

Пищевая ценность и преимущества

Прежде всего, это антиоксиданты, которые борются с клеточным старением, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы и пищевые волокна. Крупа является диетическим продуктом и входит в здоровый рацион.

Состав

Крупа гречневая ядрица зеленая.