Макароны De Cecco фузилли лунги букати №5, 500г

В прошлом Fusilli изготавливались вручную по методу, который по традиции передавался из поколения в поколение от матери к дочери: умелыми руками мастериц лапша скручивалась быстрыми движениями вокруг вязальной спицы. Движения напоминали прядение нитей. В действительности термин fusillo произошел от fuso (веретено) - инструмент, который использовали прядильщицы.

Рекомендуемые способы подачи

Fusilli обычно подают с традиционным неаполитанским рагу, с рагу Guardaporta (Швейцар) или с песто Alla Genovese. Как правило, эта паста лучше всего сочетается с Пармезаном или Пекорино (овечьим сыром) или с соусами на основе томатов и овощей с баклажанами и перцем.

Состав

Мука из твердых сортов пшеницы, вода.