Мука Славна Французская штучка пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ, 2кг

Отличается тонким помолом, максимальной белизной, изготавливается из элитных сортов пшеницы. Идеально подходит для изысканной выпечки, в том числе для миндальных пирожных, эклеров, хрустящих круассанов. Специально разработана для использования в бытовых хлебопечках.

Преимущества

Преимущество перед классической мукой высшего сорта заключается в высоком содержании клейковины – 30% (от 28%). Это делает тесто эластичным, а выпекаемым изделиям придает объем с хорошим пористым мякишем.

Технология производства

Получена путем измельчения цельных ядер злаков и содержит большее количество клетчатки по сравнению с другими видами ингредиентов для теста, что позволяет снизить калорийность готовых мучных блюд и стимулирует очистку организма.

Особенности и применение

Цельнозерновая мука считается оптимальной для диетического меню согласно принципам правильного питания.

Состав

Мука пшеничная.