Смалец МД Ивановых По-деревенски с чесноком, 200г

Это жир, вытапливаемый из свиного сала, является традиционным продуктом деревенской кухни. Используют в приготовлении многих блюд, мучных и кондитерских изделий. Смалец можно использовать вместо растительного масла при жарке овощей, мяса, мучных изделий и т.п. Также его можно применять как сытную пикантную закуску, намазанную на ломтик черного или белого хлеба, приправленную солью, тертым чесноком, перцем, зеленью укропа, петрушки или другими специями, чтобы придать ему острые, пряные, пикантные или другие вкусовые ноты.

Применение

Смалец широко используют в народной медицине. В его составе содержится три ценных элемента - витамин В4 (холин), который в наибольшем количестве улучшает работу сердца и предотвращает склероз. Он очень важен для печени, а при гепатите и алкоголизме способствует уменьшению повреждений клеток печени.

Состав

Шпик, соль, чеснок, черный молотый перец, молотый кориандр, тмин.