Соус Knorr Professional Деми гласс, 1.8кг

Позволяет приготовить классический соус деми глас, а также различные производные соусы. Его можно использовать для тушения мяса, а также в качестве темной пассеровки для загущения соусов и супов (гуляш, бефстроганов). Соус готов за 5 минут. Обладает идеально гладкой текстурой, насыщенным вкусом и ароматом.

Технологические особенности

Стабилен при заморозке и последующей дефростации, при повторном разогреве и на мармите. Устойчив к взаимодействию с алкоголем и кислой средой.

Состав

Загуститель Е1422, мальтодекстрин, овощи (томаты, лук), растительный жир, ароматизаторы (содержат глютен), соль, сахар, сухой соевый соус, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), говяжий жир, красители: сахарный колер III, экстракт паприки; картофельный крахмал, специи.