Соус Tabasco Чипотле острый, 60мл

Соус острый Tabasco Чипотле, 60 мл, обладает натуральным составом и придает блюдам насыщенный вкус. Его можно использовать в качестве маринада для мяса, курицы, овощей, а также для маринования ребрышек, гамбургеров и сосисок. Блюда с этим соусом приобретают копченый привкус.

История и технология

Рецепт уникального перечного соуса был позаимствован у мексиканских индейцев – потомков древних ацтеков. Они коптили красный перец холодным дымком древесины ореха-пекан, что придавало стручкам ярко-выраженный аромат, вкус и темно-красный оттенок. Для изготовления соуса используют отборные спелые перцы чипотле.

Особенности

Соус менее острый, чем оригинальный перечный соус Tabasco. Консистенция умеренно густая, что позволяет ему не стекать с продуктов.

Состав

Перец чипотле, спиртовой уксус, вода, соль, сахар, луковый порошок, чесночный порошок, специи (менее 2%), перечное пюре Tabasco (спиртовой уксус, красный перец, соль).