Сыр Буррата 60%, 125г

Сыр Буррата 60%, 125г - настоящий итальянский деликатес и подлинное гастрономическое чудо. Найти его даже в самой Италии большая удача. Это та же моцарелла в сливках, только без сырной оболочки - нежнейший сыр с чуть солоноватым вкусом и изумительным молочным ароматом.

Особенности и технология производства

Буррата - шар или мешочек, наполненный сырной массой из сырных нитей в сливках. Выпускается в потребительской таре из полимерных или комбинированных материалов (стаканчики), где сыр находится в рассоле. Вкус и запах чистый, сливочный, без посторонних привкусов и запахов.

Рекомендуемое использование

Нежные мешочки такого сыра прекрасно сочетаются со свежим хлебом, томатами и оливковым маслом.

Состав

Молоко пастеризованное, сливки, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, препарат микробиального происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, вода.