Журнал гигиенический (сотрудники): СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 2 шт/уп, КЖ-1781

Журнал «Учитель-Канц» имеет размеры 210x288 мм. Его форма соответствует Приложению № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденному постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32.

Требования к медицинскому осмотру

Медицинский сотрудник или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания обязаны проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем. Осмотр направлен на выявление гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также признаков инфекционных заболеваний.