Приправа Metro Chef Перец Красный Чили сильножгучий молотый, 500г

METRO Chef Перец Красный Чили сильножгучий молотый, 500 г - известная всем пряность, отличающаяся невероятной остротой. Для него характерен насыщенный жгучий вкус и практически незаметный аромат. Вкусовые особенности красного перца объясняются высоким содержанием в нем алкалоида капсаицина, сконцентрированного преимущественно в семенах.

Рекомендации по использованию

Нужно иметь в виду, что добавлять такую специю в готовое блюдо - распространенная ошибка. Оптимально делать это во время приготовления, желательно за 7-10 минут до готовности, и тогда пряность полностью раскроет свой вкус.

Применение

Чили принято использовать в производстве консервов из мяса и овощей, а также колбас и сосисок. Красный перец гармонично сочетается с рыбой, свининой и говядиной. Главное правило - не переборщить с количеством специи.

Польза для здоровья

Умеренное потребление красного перца благоприятно сказывается на здоровье человека. Чили стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, улучшает зрение. В красном перце содержится много витаминов: А, С, Е, группы В, PP, К.

Состав

Перец красный молотый 100%.