METRO Chef Сыр бри 50%, 1кг

Бри – мягкий сыр с белой плесенью. Производится по классическому французскому рецепту. Молоко предварительно не стабилизируется, что позволяет создать именно тот продукт, который завоевал славу по всему миру.

Рекомендации по употреблению

Универсальное правило для употребления мягких сыров – сыр должен согреться до комнатной температуры, что делает его мягким и раскрывает ароматику. Из холодильника сыр лучше достать за 30-40 минут до подачи.

Подача и сочетания

Вкус сыра прекрасно дополнят сладкие фрукты (груша, инжир, виноград), ягоды (клубника, малина, голубика, черника), также рекомендуются к подаче оливки и вяленые томаты. Отлично сочетается с мягкими красными и насыщенными белыми винами.

Состав

Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium candidum, Geotrichum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.