Сыр De Famille Бри с трюфелем 50%, 100г

Бри с трюфелем - мягкий сыр с белой плесенью. Производится по классическому французскому рецепту. Молоко предварительно не стабилизируется, что позволяет создать продукт, завоевавший славу по всему миру.

Рекомендации по употреблению

Универсальное правило для употребления мягких сыров - сыр должен согреться до комнатной температуры, что делает его мягким и раскрывает ароматику. Из холодильника сыр лучше достать за 30-40 минут до подачи.

Идеальные сочетания

Вкус сыра прекрасно дополнят сладкие фрукты (груша, инжир, виноград), ягоды (клубника, малина, голубика, черника), а также оливки и вяленые томаты. Отлично сочетается с мягкими красными и насыщенными белыми винами.

Состав

Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillium candidum, Geotrichum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.

Соус (сальса) грибной с трюфелем: грибы шампиньоны, масло оливковое первого холодного отжима, масло подсолнечное, трюфель летний черный, оливки черные без косточки, соль пищевая, пряности.