Сыр твердый Metro Chef Российский, 50%, 1кг

Metro Chef Сыр Российский 50%, 1 кг находится в герметичной упаковке. Продукт светло-желтого цвета, средней плотности, выделяется сливочным вкусом и ароматом. Хорошо плавится под воздействием высокой температуры. Производится по классической технологии.

Применение

Применяется в кулинарии для приготовления бутербродов или тостов, добавления в салаты, соусы, горячие блюда. Натертым сыром можно посыпать мясо или рыбу перед запеканием, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.

Пищевая ценность

Жирность составляет 50%. В составе содержится большое количество кальция, железа, фосфора и витаминов С, Е, А, группы В.

Состав

Молоко нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит агент антислеживающий - ферроцианид калия), консервант - нитрат натрия, краситель - аннато, уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин, консервант - натамицин (для поверхностной обработки).