Зира Приправыч семена кумина, 10г

Зира Приправыч семена кумина, 10 г - популярная во всем мире специя, отличающаяся приятным вкусом и пикантным ароматом, отдаленно напоминающая по внешнему виду тмин. Это незаменимая приправа в восточной кухне. Ее используют при консервации овощей, а при приготовлении классического плова зира является обязательным ингредиентом вместе с барбарисом, перцем, шафраном, паприкой, зеленью и чесноком. Зиру также добавляют в бульоны, салаты, закуски, а также блюда из овощей, мяса или рыбы. Кумин гармонично подчеркивает вкус йогурта, творога и сыра, выпечки и напитков.

Применение и рецепты

Данную приправу вместе с фенхелем, корицей и кардамоном используют при приготовлении фруктовых салатов и джемов. Для максимального раскрытия вкуса и аромата восточной специи кумин рекомендуется прокаливать на сковороде, лучше всего в растительном или топленом масле.

Польза для организма

Как и многие пряности, кумин благоприятно влияет на работу организма. Специя нормализует работу ЖКТ: избавляет от спазмов и колик, помогает при диарее, повышает аппетит и улучшает пищеварение. Чай с кумином рекомендуется пить при токсикозе и лактации, он помогает справиться с бессонницей, улучшает память, тонизирует и является натуральным афродизиаком. Добавление в такой чай кориандра, фенхеля и кардамона делает его эффективным средством от кашля.

Состав

Зира (семена кумина).