Приправа Metro Chef Кардамон молотый, 160г

Кардамон METRO Chef молотый, 160 г - восточная специя, представляющая собой зерна растения. Продукт применяют для ароматизации выпечки и кондитерских изделий, десертов, мясных блюд и гарниров. Кардамон - концентрированная пряность с выраженным вкусом и запахом, поэтому добавлять ее в еду следует в небольших количествах. Такая специя отличается свежим жгучим вкусом, напоминающим лимон или эвкалипт. Аромат кардамона - терпкий и пряный.

Область применения

В странах СНГ эту приправу чаще всего используют при приготовлении куличей, пирогов и пряников. В кулинарии кардамон применяется в напитках, основных блюдах и хлебобулочных изделиях.

Состав и полезные свойства

Семена кардамона содержат большое количество эфирных масел и жирных кислот. Также в них есть вода, пищевые волокна, зола, витамины (группы В, С, PP) и минералы (цинк, железо, медь, марганец, калий, кальций, магний, натрий и фосфор). Кардамон оказывает положительное влияние на здоровье человека: выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет обмен веществ, запускает жиросжигание, нормализует пищеварение и повышает аппетит. Он помогает бороться с ОРВИ и простудами, облегчая их лечение - снижает боль в горле и уменьшает кашель. Также кардамон улучшает настроение, помогает расслабиться, избавляет от стрессов и заряжает энергией и бодростью.