Приправа Metro Chef Кориандр целый, 280г

METRO Chef Кориандр целый, 280 г - семена травянистого растения кинзы. Они отличаются относительно большим размером и округлой формой. Обычно целые семена кориандра можно увидеть на бородинском хлебе. Кориандр характеризуется насыщенным вкусом, сочетающим в себе сладкий, горький и острые оттенки, а его аромат - свежий и приятный с древесными нотками.

Пищевая ценность и состав

Данная специя содержит в своем составе множество витаминов: А, С, Е, PP, группа В. Также в составе присутствуют макро- и микроэлементы: кальций, калий, фосфор, магний, цинк, медь и многие другие. Кориандр богат эфирными маслами, отвечающими за его превосходный запах.

Польза для организма

Эта приправа благоприятно влияет на работу всего организма: улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует работу печени, выводит шлаки, борется с отеками, регулируя водно-солевой баланс и обмен веществ.

Область применения

В качестве добавки в блюда кориандр широко применяется во всем мире. Его используют при приготовлении первых блюд, гарниров, мяса, рыбы, овощных салатов. Особенно хорошо пряность сочетается с супами и кашами из тыквы, моркови и свеклы. Также кориандр можно использовать для ароматизации напитков, в том числе алкогольных, например, ликеров. В хлебобулочной промышленности специю применяют для придания аромата хлебобулочным изделиям.

Рекомендации по хранению

Для сохранения свойств кориандр рекомендуется хранить в герметичных емкостях.

Состав

Семена кориандра.