METRO Chef Салат капуста листовая Пак Чой, 230г

METRO Chef Пак чой – это популярная черешковая капуста, которая также известна как горчичная или сельдерейная капуста. Она обладает свежим, нежным и горьким вкусом, напоминающим салат Мангольд.

Использование и особенности

Черешковую капусту можно добавлять в салаты, супы, жарить или готовить на пару. У нее отсутствуют кочаны, но есть темно-зеленые листья и бледные корешки, по вкусу напоминающие шпинат. Чтобы сохранить насыщенный, пикантный и сочный вкус, капусту рекомендуется не варить длительное время – достаточно немного обжарить на масле.

Питательные свойства

В состав пак чой входят витамины, микроэлементы и аминокислота лизин, которая считается полезной для организма.