Сливки Брянский молочный комбинат 33%, 500г

Сливки 33% Брянский Молочный Комбинат, 500 г БЗМЖ (без заменителя молочного жира), являются питьевым продуктом премиального класса, предназначенным для профессиональной кухни.

Применение и особенности

Используются для приготовления кремов с добавлением джемов, шоколада, сгущенного молока, которые затем применяются для наполнения кондитерских изделий, таких как торты, бисквиты, кексы и пончики. На основе сливок готовят не только крема, суфле и мороженое, но и соусы, горячие блюда. Взбитые сливки подходят для украшения кофе.

Преимущества продукта

Это натуральный продукт, не содержит ГМО, крахмала и загустителей. Сливки однородные, достаточно вязкие, легко взбиваются и долго не оседают. В структуре отсутствуют сбившиеся комочки жира. При взбивании объем увеличивается в два раза. Для достижения оптимального результата рекомендуется охладить сливки до 5 градусов и использовать минимальную скорость взбивания.

Технология и состав

Состав: нормализованные сливки.