Сыр Bonfesto Моцарелла mini мягкий 45%, 100г

Сыр Моцарелла mini в рассоле Bonfesto, 100 г – натуральный и свежий рассольный продукт, обладающий приятным, слегка солоноватым вкусом и нежной слоистой текстурой. Он выполнен в форме небольших упругих шариков размером с плоды черешни, которые плавают в рассоле. Такая форма позволяет за минимальное время готовить с моцареллой различные закуски, канапе и салаты.

Применение

Одним из наиболее популярных блюд с этим продуктом считается капрезе: при этом кусочки сыра на блюде чередуют с зелеными листьями свежего базилика и красными кружочками спелых томатов. Моцарелла хорошо плавится и может быть использована также для приготовления домашней пиццы.

Производство и состав

Сыр произведен по традиционному рецепту итальянской кухни с использованием бактериальной закваски и не содержит растительных жиров, консервантов и других искусственных добавок.

Состав

Молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов, рассол (вода питьевая, соль, уплотнитель – хлорид кальция).