Сыр Galbani Буррата mini мягкий 50%, 125г

Сыр буррата Galbani мини, 125г БЗМЖ представляет собой традиционный рассольный сыр семейства Моцарелла. При изготовлении из горячей сырной массы формируется мешочек, в который затем заливают начинку из моцареллы и сливок. Формат мини подразумевает маленькие шарики с наполнением. Такой сыр можно употреблять с салатом или самостоятельно. Не рекомендуется нагревать данный сыр.

Питательные свойства

Буррата содержит в себе большое количество кальция и белка, а также полезные бактерии, способствующие правильному пищеварению. Обладает нежным вкусом и мягкой консистенцией. Изготавливается под строгим контролем качества из натурального молока.

Технология и состав

Изготовление происходит из нормализованного молока и сливок с использованием молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения. В состав также входит регулятор кислотности - лимонная кислота. В рассол входит вода питьевая и пищевая соль.