Сыр Margot Fromages Грюйер орехово-сливочный ГОСТ 49%, 200г

С 1115 года и по сегодняшний день сыр Gruyere изготавливают по проверенному временем рецепту на сыроварнях деревушек, расположенных в месте его происхождения - в округе Грюйер в кантоне Фрибург (Швейцария), а также в кантонах Во, Невшатель, Юра и в некоторых районах кантона Берн.

Процесс выдержки и особенности вкуса

Выдержка Грюйера от Margot fromages происходит в настоящей горной пещере, что делает его вкус уникальным. Этот деликатес обладает насыщенным сливочным вкусом с ореховыми нотками, а в его аромате ощущаются слегка пикантные цветочно-фруктовые оттенки. Грюйер выдерживается в горной пещере не менее 6 месяцев, что придает ему изысканность и неповторимость.

Производство

Изготовление этого продукта требует строгой последовательности, и каждый этап соблюдается производителями молока, сыроварами и аффинерами (специалистами по созреванию сыра).

Рекомендации по подаче и использованию

Подавайте Грюйер в составе сырной тарелки в сочетании с орехами, фруктами и красным вином. Кроме того, его можно добавлять к пасте, соусам и салатам, использовать в качестве основы для фондю, а также применять для приготовления выпечки (печенья, маффинов).

Состав

Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.