Сыр Vitalat Камамбер мягкий с белой плесенью 45%, 125г

Камамбер – один из самых распространенных мягких французских сыров в мире. Его история начинается с конца 17 века. Он узнаваем своей натуральной нежной корочкой, покрытой специальной пищевой белой плесенью без резкого запаха. Для этого сорта сыра характерна круглая форма, которая обеспечивает равномерное радиальное созревание от мягкой тянущейся середины к твердым краям.

Особенности и рекомендации по употреблению

Гурманы предпочитают Камамбер к нейтральному розовому или белому вину, которое не конкурирует с объемным вкусовым букетом сыра. В кулинарии он широко используется в салатах, супах, соусах, выпечке, десертах и подается в натуральном виде с прованскими травами. Сыр продолжает созревать в течение всего срока годности, меняя структуру, вкус и аромат.

Состав

Пастеризованное молоко, сливки, соль поваренная, с использованием закваски (мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов), культура белой плесени, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.