Кардамон Kotanyi молотый, 10г

Кардамон молотый Kotanyi, 10 г - восточная специя, представляющая собой зерна растения. Продукт применяют для ароматизации выпечки и кондитерских изделий, десертов, мясных блюд и гарниров. Кардамон - концентрированная пряность с выраженным вкусом и запахом, поэтому добавлять ее в еду следует в небольших количествах. Такая специя отличается свежим жгучим вкусом, напоминающим лимон или эвкалипт. Аромат кардамона - терпкий и пряный.

Пищевая ценность и состав

Семена кардамона содержат большое количество эфирных масел и жирных кислот. Также в них есть вода, пищевые волокна, зола, витамины (группы В, С, PP) и минералы (цинк, железо, медь, марганец, калий, кальций, магний, натрий и фосфор).

Польза для здоровья

Кардамон оказывает положительное влияние на здоровье человека: выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет обмен веществ, запускает жиросжигание, нормализует пищеварение и повышает аппетит. Также специя помогает бороться с ОРВИ и простудами, облегчая их лечение - снижает боль в горле и уменьшает кашель. Еще одним благоприятным эффектом является улучшение настроения, помощь в расслаблении, избавление от стрессов и заряд бодрости.

Рекомендации по использованию

В кулинарии кардамон используют в напитках, основных блюдах и хлебобулочных изделиях. Его рекомендуется добавлять либо до начала приготовления, либо перед готовностью - в зависимости от конкретного рецепта. Для сохранения насыщенного вкуса и аромата специю следует хранить в герметичной емкости в темном и прохладном месте.

Состав

Кардамон молотый.