Лук репчатый ранний

Лук репчатый - это пряное растение с резким запахом и островатым вкусом, которое широко используется в кулинарии как основной или вспомогательный ингредиент. Он входит в состав свежих салатов, маринадов, соусов, зажарок, а также добавляется в консервированные овощи, мясные и рыбные блюда.

Особенности и применение

В некоторых странах, например, во Франции, лук занимает важное место на кухне и является основой для таких блюд, как луковый суп, киш с печеным луком, луковое конфит или мармелад.

Питательная ценность

Помимо вкусовых качеств, лук обладает высокой питательной ценностью: в нем содержатся витамины, минеральные соли, белки и ферменты.